Del 31 de enero al 2 de febrero de 2026, el estado de Puebla será sede del encuentro nacional de la Guía México Gastronómico, organizado por Culinaria Mexicana. El evento reunirá a más de 2 mil asistentes y generará una derrama económica estimada en más de 20 millones de pesos, informó Claudio Poblete Ritschel, director general de Culinaria Mexicana y fundador de la guía.
La edición 2026 incluirá actividades como cenas temáticas, conferencias, presentaciones editoriales y encuentros entre chefs, productores, empresarios y medios especializados. El encuentro posicionará a Puebla como un punto central para el sector gastronómico nacional y busca fortalecer la colaboración entre cocineros, promotores turísticos y el sector agroalimentario.
