Este sábado 12 de julio, la Plaza de la Democracia en el Centro Histórico de Puebla albergará la Prueba Clasificatoria México del World Paella Day Cup 2025, en la que ocho chefs competirán por representar al país en la final internacional que se celebrará en septiembre en Valencia, España. La competencia forma parte del Festival de la Paella “Entre Arroces y Raíces”, que se realiza del 11 al 13 de julio con actividades gastronómicas abiertas al público.
Los participantes serán evaluados por un jurado internacional que calificará sabor, técnica y presentación para elegir al representante mexicano. El evento busca impulsar la gastronomía nacional y proyectar el talento culinario mexicano en el ámbito global. El acceso al festival permanecerá abierto hasta el domingo.
