Leslie Jiménez
El Ayuntamiento de Huejotzingo anunció la realización de la tradicional Feria de las Carnitas, la cual se llevará a cabo los días 30 y 31 de agosto en el zócalo municipal, con una amplia oferta gastronómica, actividades para toda la familia y un operativo de seguridad especial.
Durante el anuncio oficial, la titular de la Secretaría de Turismo Municipal, Andrea Morales García, destacó que se espera la asistencia de más de 10 mil personas a lo largo de los dos días, lo que podría generar una derrama económica estimada de 2 millones de pesos para la región.
La feria contará con la participación de entre 25 y 30 expositores, quienes ofrecerán una gran variedad de antojitos típicos, especialmente tacos y cemitas elaborados con carne de cerdo en diferentes presentaciones: oreja, trompa, nana, buche, cueritos y maciza.
Se estima que durante el evento se consumirán más de 3 toneladas de carne, acompañadas de 150 a 200 litros de salsa verde y roja.
El evento se desarrollará en un horario de 10:00 a.m. a 7:00 p.m. en ambos días, convirtiéndose en uno de los encuentros gastronómicos más importantes de la región.
