A partir del 17 de noviembre, los panaderos de Puebla aplicarán un ajuste en el precio del pan dulce y de la torta de agua, informó la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (UPMIPAN).
La modificación responde al incremento registrado en los costos de insumos durante el año.
El presidente de UPMIPAN, Juan Pérez Martínez, señaló que el pan dulce pasará de 7 a 8 pesos por pieza. En el caso de la torta de agua, el precio se modificará de 3.50 a 4 pesos.
El dirigente indicó que el ajuste fue aprobado en asamblea por los representantes del sector. Expuso que las panaderías ya no podían mantener los precios actuales debido al alza continua de materia prima.
De acuerdo con el gremio, insumos como mantequilla, manteca y ajonjolí han registrado incrementos constantes, lo que ha impactado en los costos de producción. La unión precisó que el ajuste busca mantener la operación de los negocios ante estas variaciones.
UPMIPAN informó que, si en 2026 se presentan nuevos aumentos en insumos como la harina, podría evaluarse otro ajuste.
El sector mantendrá los nuevos precios mientras no existan incrementos adicionales por parte de proveedores.
