México rompe récord con 6 mil 267 mdd en exportación de cerveza en 2025
México llegó al Día Internacional de la Cerveza, celebrado este 7 de agosto, como el principal exportador mundial de esta bebida, luego de registrar ventas al exterior por 6 mil 267 millones de dólares durante 2025, equivalentes al 35.9 % del valor mundial de las exportaciones del sector.
La cerveza también mantiene una presencia predominante en el consumo nacional de bebidas alcohólicas. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Consumo de Drogas, Alcohol y Tabaco (ENCODAT) 2025, el 80.5 % de las personas consumidoras de alcohol de entre 12 y 65 años reportó beber cerveza.
Este porcentaje no significa que ocho de cada 10 mexicanos consuman cerveza, sino que esa proporción corresponde exclusivamente a las personas que declararon consumir alcohol.
Exportaciones dependen principalmente de Estados Unidos
Información de ITC Trade Map, recopilada por World’s Top Exports, coloca a México en el primer sitio mundial por valor de las exportaciones de cerveza durante 2025, por encima de países como Bélgica, Países Bajos y Alemania.
Sin embargo, las ventas mexicanas presentan una alta concentración en un solo mercado. De acuerdo con datos de comercio bilateral de OEC, Estados Unidos compró alrededor de 6 mil 10 millones de dólares en cerveza mexicana durante 2025.
La cifra equivale a aproximadamente 96 % del valor exportado por México. La bebida también llega a mercados como Australia, China, Reino Unido, Canadá y distintos países europeos.
Mercado nacional alcanzó 484 mil 600 millones de pesos
Según proyecciones de Statista, el mercado mexicano de cerveza alcanzó durante 2025 un valor de aproximadamente 484 mil 600 millones de pesos en gasto de los consumidores.
De este monto, alrededor de 367 mil millones de pesoscorrespondieron a compras para consumo en casa y otros 117 mil 600 millones a ventas en bares, restaurantes, hoteles y establecimientos de entretenimiento.
Las estimaciones sobre consumo per cápita oscilan entre 68 y 76 litros anuales, aunque no existe una medición oficial única para 2025 y las cifras varían dependiendo de la metodología utilizada.
Industria cervecera sostiene miles de empleos
La Secretaría de Agricultura estimó en 2025 que la cadena productiva de la cerveza genera al menos 700 mil empleos directos e indirectos y representa alrededor de 1.5 % del Producto Interno Bruto (PIB), considerando actividades relacionadas con agricultura, manufactura, transporte, comercio y servicios.
La cadena incluye desde productores de cebada y malterías hasta fabricantes de vidrio, aluminio y cartón, además de plantas cerveceras, transportistas, centros de distribución, tiendas y restaurantes.
Las estimaciones disponibles atribuyen aproximadamente 57 % del volumen nacional a Grupo Modelo, propiedad de AB InBev, y alrededor de 40 % a Heineken México. El resto de los productores concentra cerca del 3 %.
En paralelo, las cervecerías independientes han ampliado la variedad disponible en el mercado, aunque la cerveza estrictamente artesanal representa menos del 1 % del volumen nacional, según las estimaciones sectoriales citadas.
La industria también registra un crecimiento de las alternativas sin alcohol, aunque este segmento todavía representa menos del 1 % del volumen nacional.
Así, México mantiene una industria cervecera con una fuerte presencia tanto en el mercado interno como en las exportaciones, aunque estas últimas conservan una marcada dependencia del mercado estadounidense.