Puebla prevé derrama de más de 100 mdp por temporada de cempasúchil
Leslie Mora
Puebla prevé comercializar 2.5 millones de macetas de cempasúchil y más de nueve mil toneladas de flor de corte durante esta temporada, con una derrama económica superior a 100 millones de pesos, informó la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez.
La funcionaria detalló que la producción de flor de corte se concentra en alrededor de mil hectáreas sembradas en el estado, mientras que Atlixco destaca como el principal productor de cempasúchil.
“Tenemos más de 9 mil toneladas que se van a desplazar de una superficie de mil hectáreas que se siembran a nivel estado”, señaló.
El crecimiento de la producción en maceta también ha sido significativo, pues hace una década los productores comercializaban alrededor de cinco mil plantas y actualmente alcanzan los 2.5 millones. Puebla, agregó, mantiene el primer lugar nacional en producción de esta flor gracias al trabajo de los pequeños productores y a la incorporación de nuevas técnicas.
“Por eso se tuvo la iniciativa en conjunto con los productores de poder hacer turismo comunitario”, explicó Altamirano Pérez al referirse a la Ruta del Mixtlán, estrategia que busca acercar a consumidores y visitantes directamente con los productores y fortalecer la comercialización de la flor durante la temporada.
Amplían fondo para atender daños al campo
Ante las afectaciones ocasionadas por las condiciones climáticas, Puebla ampliará de 30 a 90 millones de pesos el fondo destinado a contingencias, informó la titular de Agricultura y Desarrollo Rural.
Altamirano Pérez precisó que la sequía afectó alrededor de 30 mil hectáreas, principalmente en la Mixteca, mientras que las lluvias provocaron daños en otras 2 mil 925 hectáreas durante el año.
“En el caso de la sequía, vamos a indemnizar 30 mil hectáreas este año con 90 millones de pesos”, afirmó.
La secretaria explicó que los recursos adicionales permitirán incrementar la capacidad de respuesta ante fenómenos que afectan al campo, entre ellos sequías, lluvias, ceniza volcánica, plagas y enfermedades. El presupuesto inicial era de 30 millones de pesos, por lo que se incorporaron 60 millones adicionales.
Actualmente, personal de las delegaciones y del equipo central realiza el levantamiento de información para determinar las pérdidas y comenzar con la entrega de los apoyos a los productores afectados durante los próximos días.
Productores buscan venta directa para Mole de Caderas
Para la temporada de Mole de Caderas, Puebla espera comercializar al menos 12 mil cabezas de ganado caprino, principalmente provenientes de la región de Tehuacán, cuyos productores ya comenzaron a establecer vínculos directos con restaurantes del estado.
La secretaria explicó que este modelo pretende reducir la participación de intermediarios y mejorar los ingresos de quienes producen el ganado utilizado para el tradicional platillo poblano. “Al menos 12 mil cabezas se comercializan en esta temporada”, indicó.
Actualmente, los productores de la región de Tehuacán han comenzado a vender directamente a los establecimientos, un esquema que modifica la dinámica tradicional en la que los intermediarios compraban las cabras cebadas y posteriormente las revendían a los restaurantes.
“Hoy se hace de manera directa con los restauranteros para que tengan mejores precios”, sostuvo Altamirano Pérez, al destacar que la estrategia busca que una mayor parte de la cadena de valor permanezca en manos de los productores.