Puebla construye dos plantas para transformar productos del campo
Frutas, verduras, amaranto y jitomate podrán convertirse en alimentos procesados en dos centros agroindustriales que construye el Gobierno de Puebla en San José Chiapa y Aquixtla, con los que busca aprovechar la producción agrícola y ofrecer nuevas alternativas para comercializar las cosechas.
El primero de estos complejos, ubicado en San José Chiapa, registra un avance de 92.23 por ciento y requiere una inversión de 127.9 millones de pesos. Tendrá capacidad para procesar 280 toneladas anuales de frutas, verduras y amaranto, que se utilizarán para elaborar alimentos deshidratados y barras nutritivas.
De acuerdo con el proyecto, se estima que esta planta beneficiará a aproximadamente 10 mil 400 habitantes. Para su funcionamiento contará con áreas de producción, almacenes, cámaras de refrigeración y espacios para recibir y distribuir mercancías.
Aquixtla aprovechará la producción de jitomate
El segundo Centro de Innovación y Transformación de Productos Agropecuarios y Acuícolas (CITRAA) estará dedicado al jitomate de la Sierra Norte. La secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que podrá empacar 7 mil 200 toneladas de producto fresco y procesar otras 12 mil toneladas para fabricar pasta y salsa.
La planta busca ofrecer alternativas a los agricultores cuando los precios del jitomate caen por el exceso de producción. Durante la temporada de abril a julio, el kilo puede pasar de 25 a cuatro pesos, situación que reduce los ingresos de los productores.
El proyecto contempla la participación de agricultores y cooperativas de Aquixtla, Chignahuapan y Tetela de Ocampo, para aprovechar la cosecha regional y transformarla en productos con distintas posibilidades de venta.
Agroindustria, otra apuesta para Puebla
El gobernador Alejandro Armenta Mier supervisó este miércoles los trabajos del centro de San José Chiapa y sostuvo que fortalecer el procesamiento de productos del campo permitirá diversificar la economía estatal, sin dejar de respaldar a industrias como Volkswagen y Audi.
También informó sobre la construcción de un bulevar entre San José Chiapa y Rafael Lara Grajales para mejorar la conectividad de esta zona.
Con ambos proyectos, el gobierno estatal busca ampliar la transformación de materias primas en Puebla: uno estará enfocado en frutas, verduras y amaranto, mientras que el otro aprovechará el jitomate para su venta fresca y la elaboración de alimentos procesados.