Puebla impulsa ferias agroalimentarias y programas de apoyo para combatir el hambre
Leslie Mora
El Gobierno de Puebla centró la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación 2026 en el fortalecimiento de la producción local, la atención alimentaria de familias en situación de vulnerabilidad y la reducción del desperdicio de comida, mediante la coordinación entre instituciones públicas, productores y sociedad.
Durante la jornada, autoridades estatales señalaron que garantizar el acceso a alimentos nutritivos y suficientes requiere combinar los programas de asistencia social con medidas que impulsen al campo poblano y mejoren el abastecimiento en las comunidades rurales.
En este contexto, se reconoció el trabajo del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF), encabezado por Ceci Arellano, en la atención de niñas, niños, mujeres embarazadas y adultos mayores. Estas acciones incluyen programas de apoyo y distribución de alimentos dirigidos a grupos prioritarios.
La promoción de ferias de productores, artesanos y actividades gastronómicas también formó parte de los temas abordados. Estos espacios acercan a los consumidores a los productos del campo poblano y favorecen la comercialización directa de cosechas, alimentos procesados e ingredientes tradicionales.
Además de generar oportunidades para pequeños productores y mujeres dedicadas a las actividades agrícolas, las ferias regionales contribuyen a preservar la gastronomía poblana. Las celebraciones relacionadas con el chile en nogada, el mole y el elote vinculan la producción agrícola con las tradiciones culinarias y la generación de ingresos en las comunidades.
Otro de los planteamientos fue reforzar la colaboración entre autoridades, productores y ciudadanía para disminuir el desperdicio de alimentos y avanzar hacia prácticas sustentables. Con ello, la conmemoración destacó la necesidad de construir una política alimentaria que atienda las necesidades inmediatas y, al mismo tiempo, fortalezca el campo y el desarrollo económico local.