Sopas instantáneas, embutidos y cerveza podrían pagar más impuestos en 2027
Las sopas instantáneas, algunos embutidos, salsas con exceso de sal y otros productos procesados podrían tener un aumento en su precio si prospera una propuesta que actualmente se analiza en la Comisión de Hacienda y Crédito Público de la Cámara de Diputados.
La iniciativa contempla establecer un impuesto de carácter extrafiscal para aquellos alimentos que superen los parámetros de sodio establecidos en las disposiciones sanitarias y que actualmente deben portar el etiquetado de advertencia por “exceso de sodio”.
Entre los productos que serían revisados se encuentran las sopas instantáneas o fideos japoneses, salchichas, embutidos y algunas salsas, particularmente aquellas que contienen cantidades elevadas de sal.
Buscan reducir el consumo de productos con exceso de sodio
El presidente de la Comisión de Hacienda, Carol Antonio Altamirano, explicó que la propuesta tiene como uno de sus objetivos reducir el consumo de alimentos ultraprocesados con altos niveles de sodio.
El legislador señaló que existe una relación entre el consumo excesivo de este elemento y problemas de salud como hipertensión y enfermedades cardiovasculares, por lo que consideró necesario incorporar ese factor dentro de la política fiscal.
Sin embargo, aclaró que todavía no existe una propuesta definitiva sobre el porcentaje que se aplicaría. La intención es revisar producto por producto para determinar cuáles deberían ser incluidos y qué incremento correspondería en cada caso.
De acuerdo con las estimaciones preliminares citadas por el legislador, este nuevo gravamen podría generar alrededor de 12 mil millones de pesos de recaudación.
Los productos que forman parte de la canasta básica quedarían fuera de la medida.
México, entre los principales consumidores de sopas instantáneas
La propuesta adquiere relevancia ante el nivel de consumo de estos productos en el país. Según los datos referidos en la propuesta, diariamente se consumen alrededor de 4.5 millones de sopas instantáneas de distintos tipos en México.
Con esta cifra, el país ocupa el segundo lugar en consumo de este tipo de productos dentro de América Latina, solamente detrás de Brasil. A nivel mundial, México se encuentra en el lugar 15 del ranking de la World Instant Noodles Association.
Los diputados también analizan si las medidas fiscales aplicadas previamente a otros productos han cumplido con el objetivo de modificar los hábitos de consumo. Altamirano explicó que existe un grupo de trabajo encargado de revisar los resultados del incremento al IEPS de las bebidas azucaradas que entró en vigor este año.
La cerveza también podría subir
Dentro de las propuestas que se discuten en la Comisión de Hacienda también aparece un ajuste al impuesto aplicado a las bebidas alcohólicas, particularmente a la cerveza.
La propuesta contempla aumentar entre 60 centavos y un peso el precio de cada cerveza, dependiendo de factores como su precio y presentación. Con esta modificación se estima obtener alrededor de 6 mil 500 millones de pesos adicionales en recaudación.
La diputada del Partido del Trabajo, Vanesa López Carrillo, señaló que el incremento representaría aproximadamente 4.6 por ciento.
La propuesta está enfocada principalmente en la cerveza debido a la concentración que mantiene dentro del mercado de bebidas alcohólicas. De acuerdo con los datos expuestos en la Comisión, la cerveza industrial representa 93.1 por ciento del volumen de bebidas alcohólicas comercializadas anualmente en México.
En contraste, los destilados representan 6.3 por ciento del volumen, aunque tienen una participación mucho mayor dentro de la recaudación del IEPS.
Aún no es un impuesto aprobado
El presidente de la Comisión de Hacienda aclaró que estas medidas todavía forman parte de las conclusiones y propuestas surgidas de distintos foros realizados en el país.
Su posible incorporación al Paquete Económico 2027 dependerá de los trabajos que se realicen posteriormente y de la viabilidad técnica de cada propuesta.
Altamirano sostuvo que se busca evitar que las modificaciones representen un impacto negativo para la economía de las familias y afirmó que deberán analizarse los efectos de las medidas antes de presentar una propuesta definitiva.
El Paquete Económico corresponde al Ejecutivo federal, mientras que las propuestas relacionadas con el IEPS serán presentadas cuando corresponda dentro del proceso de discusión fiscal para 2027.